Sortenbeschreibung

Der echte Tee Fresh-T® ‚Teabux®‘ ist im Fresh-T®-Sortiment die kompakteste aller Sorten, allerdings auch mit einem aufrechten Wuchs. D.h. die Pflanzen von Fresh-T® ‚Teabux®‘ wachsen Grundsätzlich mehr in die Höhe als in die Breite. Dadurch ist Fresh-T® ‚Teabux®‘ die ideal Tee-Sorte für kleinere Kübel oder kleine Hecken, beispielsweise Einfassungshecken. Bei einer regelmäßigen Ernte ist eine Pflanzenhöhe von nur 50 cm leicht zu halten. Wie alle Fresh-T®-Sorten benötigt auch Fresh-T® ‚Teabux®‘ eine sauren Boden/Substrat und ist an einem halb-schattigen Standort deutlich besser aufgehoben als an einem Standort in voller Sonne. Das ist nicht nur besser für die allgemeine Tee-Qualität, sondern beugt auch Trockenheitsprobleme durch winterliche Temperaturen vor. Grundsätzlich gilt, dass bei negativen Temperaturen im zweistelligen Bereich ein leichter Winter- oder Frostschutz anzuraten ist. Liegt die Winterhärte von Fresh-T® ‚Teabux®‘ doch bei -12°C, allerdings ist auch kurzzeitig eine Temperatur von -15°C auch kein Problem.

Geschmacklich ist Fresh-T® ‚Teabux®‘ ein typischer Grüntee. In der Nase nimmt man zuerst Noten von Heu wahr. Am Gaumen merkt man dann ein feine Säure, die an Sauerampfer erinner. Bei Fresh-T® ‚Teabux®‘ aber weniger und milder las bei Fresh-T® ‚Tearoma®‘. Im Abgang spürt man eine leichte Bitterkeit, die man auch vom Schwarztee her kennt.

Bevor man allerdings den Tee genießen kann, muss dieser erst geerntet werden. Und das ist leichter als man denkt. Im Frühjahr werden die jungen und frischen Austriebe bis zu zweimal abgeerntet. Das eigentliche Erntegut ist hierbei die Spitze – die Terminal-Knospe – mit ein bis entwickelten Blättern.