Frutits of the Roots® Gemüse Jungpflanzen

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Aktuelle Züchtungsprojekte in Buchs –  Eindrücke eines Fotografen

Aktuelle Züchtungsprojekte in Buchs – Eindrücke eines Fotografen

Wie kann man nur, dachte ich. Aber Markus Gnadenlos Kobelt liess nicht locker: Ja genau, 1-2 Tage mit Fotoshooting im heissesten August aller Zeiten (?) auf den aktuellen Züchtungsfeldern in Buchs zu investieren, das war sein neuster Job an mich. Nun fotografiere ich zwar gerne. Doch ich ziehe leicht bedeckten Himmel vor – natürlich nur damit die Fotos möglichst gut werden, sicher nicht wegen mir… Was aber ist mir bei der Fotosafari aufgefallen, bewaffnet mit der...

Meerrettich-Jungpflanzen – Die bekannte Heil- und Würzpflanze ist auch bei uns erhältlich

Meerrettich-Jungpflanzen – Die bekannte Heil- und Würzpflanze ist auch bei uns erhältlich

Wer kennt ihn nicht, den Meerrettich!? Vielleicht weniger als Pflanze dafür aber als Wurzel vom Wochenmarkt oder aus dem Supermarkt oder bereits verarbeitet als weiße Würzpaste aus dem Glas. Ganz bestimmt kennt (fast) jeder den beißend-scharfen und leicht erdigen Geschmack dieses alten Gemüses. Oder ist doch eher ein Gewürz? Vor der breiten Verfügbarkeit von Pfeffer war der Meerrettich – neben dem Senf – das einzige scharfe Gewürzmittel. Und...

Lubera Edibles Podcast #16: Lubera Edibles Neuheiten 2022/2023 - Part I

Lubera Edibles Podcast #16: Lubera Edibles Neuheiten 2022/2023 - Part I

Wie in jedem Jahr haben wir auch dieses Jahr wieder interessante Neuheiten für unsere Jungpflanzenkunden vorbereitet. Bei einigen dieser Neuheiten handelt es sich um ganze Sortimentsgruppen, die separat in eigenständigen Podcasts besprochen werden, samt Züchtungshintergrund und Züchtungsausblick. In diesem Podcast aber besprechen Frederik Vollert, Produktentwickler bei Lubera Edibles, und Markus Kobelt, Co-Geschäftsführer von Lubera Edibles, alle weiter Neuheiten...

Lubera Edibles Podcast #12: Sugaroot® Süßkartoffeln – die wirklich süßen Süßkartoffeln

Lubera Edibles Podcast #12: Sugaroot® Süßkartoffeln – die wirklich süßen Süßkartoffeln

Die Süßkartoffel zählt aktuell wohl zu den boomenden Erdfrüchten überhaupt. Gerade im Lebensmitteleinzelhandel und auf den Wochenmärkten in Deutschland lassen sich mittlerweile ganzjährig die süßen Knollen finden. Darum hat das Züchter-Team von Lubera® sich auch dieser Kultur angenommen, mit dem Vorsatz auch hier den Zierwert mit dem Nutzwert zur vereinen. Markus Kobelt und Frederik Vollert unterhalten sich darüber, in wie weit die Züchtungsziele in dieser ersten Sortengeneration erreicht worden sind.

 

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Sugaroots® - Süßkartoffel-Jungpflanzen für Mitteleuropa

Sugaroots® - Süßkartoffel-Jungpflanzen für Mitteleuropa

Kaum ein Gemüse ist aktuell so sehr im Trend wie die Süßkartoffel. Mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von rund einem halben Kilo läuft die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) der herkömmlichen Kartoffel (Solanum tuberosum) noch lange nicht den Rang ab, dennoch ist das Potenzial dafür vorhanden. Um dieses Potenzial mindestens im Hausgarten auch auszuschöpfen, bringen wir zur Frühjahrs-Saison 2022 die Süßkartoffel Serie...

Süsskartoffelzüchtung bei Lubera

Süsskartoffelzüchtung bei Lubera

Süsskartoffeln, Ipomea batatas gehören international zu den wichtigsten Nutzpflanzen. Nach Erntemenge besetzen sie den 15. Platz aller Nutzpflanzen, bei den Erdfrüchten sind sie nach Kartoffeln und Maniok/Cassava auf dem 3. Rang. Ihr genetischer Ursprung und damit auch der Ort der grössten Diversität befindet sich im subtropischen bis tropischen Mittelamerika, aber daneben gibt es genetische Zentren auch im Südamerika (Peru) und in Polynesien, wo die grossen...

Lubera Edibles Podcast #01: Yacon und Oca - Wurzelfrüchte aus den Anden für unsere Gärten

Lubera Edibles Podcast #01: Yacon und Oca - Wurzelfrüchte aus den Anden für unsere Gärten

Die klassische mitteleuropäische Küche setzt sich zusammen aus einer Hauptbeilage, gerne auch Sättigungsbeilage genannt, dann Salat und/oder Gemüse und Fleisch/Fisch. Und seit wir Kinder waren, haben wir gelernt: Hauptbeilagen gibt es im Wesentlichen 3: Reis, Teigwaren, Kartoffeln. Womit wir bei unserem Thema angekommen wären, bei den Wurzelfrüchten. Brauchen wir da wirklich mehr als Kartoffeln? Was sind die Unterscheidungsmerkmale von Oca und Yacon, warum...

Yacon – Die süßen Riesen-Knollen aus Südamerika

Yacon – Die süßen Riesen-Knollen aus Südamerika

Unsere Yacon-Jungpflanzen und Sorten stellen eine neue Gemüseart in der Sortiments-Gruppe „Fruits of he Roots®“ dar. Die Yacon-Jungpflanzen können wir Ihnen neu ab dem Frühjahr 2021anbieten. Wie bei Kartoffeln und Oca handelt es sich bei Yacon um eine aus Süd-Amerika, aus den Hochlagen der Anden, stammende Pflanzenart mit essbaren Knollen, die schon bei den Inkas angebaut wurden. Zwar haben Yacon im gewerblichen Anbau in Europa nahezu keine Relevanz, dennoch...

Die Produktion von Oca-Jungpflanzen für den Endverkauf

Die Produktion von Oca-Jungpflanzen für den Endverkauf

In vorangegangenen Artikeln haben wir Ihnen bereits unser neues Knollengemüse Oca (Oxalis tuberosa) näher beschreiben und Ihnen zudem auch unser Sortiment an Oca-Jungpflanzen vorgestellt und auch beschrieben, wie sich unser Sortiment zukünftig entwickeln wird. In diesem Artikel möchten wir Ihnen nun unsere Oca-Jungpflanzen-Qualität vorstellen und Ihnen aufzeigen wie Sie aus diesem Oca-Jungpflanzen eine verkaufs-/handelsfähige Pflanze produzieren können.

Oca-Knollen (Oxalis tuberosa) - Ein Pflanzenportrait der bunten Andenknollen

Oca-Knollen (Oxalis tuberosa) - Ein Pflanzenportrait der bunten Andenknollen

Mit unseren Oca-Jungpflanzen (lateinisch: Oxalis tuberosa; deutsch: knolliger Sauerklee) bieten wir eine neue, aber dennoch auch alte Gemüsepflanze an. Die bunten Knollen bereichern nicht nur in punkto Optik unseren Speiseplan sondern auch geschmacklich haben diese farbenfrohen Knollen einiges zu bieten. Zwar wurden die Oca seit jeher wegen Ihren bunten essbaren Knollen angebaut. Darüber hinaus sind aber auch sowohl die Blätter als auch die Triebe essbar. In diesem Artikel...

Lubera züchtet Kartoffeln – die wichtigsten Fragen und Antworten

Lubera züchtet Kartoffeln – die wichtigsten Fragen und Antworten

Mit der Erweiterung der Jungpflanzenpalette von Lubera Edibles Richtung Gemüse hat Lubera vor einigen Jahren auch mit der Kartoffelzüchtung begonnen. Wie kommt eine schlichte Baumschule jetzt auf die Idee, Kartoffeln zu züchten? Diese Frage stellen Sie mit Recht und wir beantworten im folgenden FAQ die wichtigsten Fragen rund um unser Kartoffelzüchtungsprojekt