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Meerkohl 'Caramba® White'-Jungpflanzen

Crambe maritima 'Caramba® White' - Der Gourmet-Meerkohl

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Pflanzengröße: Wurzelballen ⌀ = 4 cm; Höhe 5,5 cm
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Vorteile Carmaba® White

  • der Frühstarter unter den Meerkohlen
  • ideale Sorte zum etiolieren
  • blühfreudig

Steckbrief

Wuchs: buschig, bis etwa 60 cm Höhe

Reife/Ernte: März (vorgetriebene, etiolierte Stängel), Mai-Oktober (Blätter), Mai (Broccoli), Juni (Blüten)

Früchte: geerntet werden die frischen oder gebleichten Blätter, sowie die geschlossenen Blütenstände als auch die offenen Blüten

Geschmack: Stängel und Blätter mit mildem Kohlgeschmack, Blüten würzig-süsslich

Sortenbeschreibung

Der Meerkohl 'Caramba® White' ist der Feinschmecker-Meerkohl. Er beginnt im Frühjahr früher zu treiben und macht etwas dickere Sprosse, was ihn zum Etiolieren prädestiniert. Dazu stülpt man einen schwarzen Topf über den Wurzelballen, wodurch darunter einen Treibhauseffekt entsteht. Da aber kaum Licht dazu kommt, treiben die jungen Schosse bleich wie Spargeln aus der Erde. Diese etiolierten Sprosse können wie Spargeln gekocht werden und schmecken süsslich mit mildem Kohlaroma.

Wie bei den anderen Meerkohl-Sorten lassen sich natürlich auch beim Meerkohl 'White Dune' Blätter, Broccoli und geöffnete Blüten verwerten. 'White Dune' wächst aber etwas weniger stark, erreicht ausgewachsen rund 60 cm Höhe. Damit die Pflanze im ersten Jahr vegetativ genügend zulegt, sollte man die Blütenanlagen zeitig entfernen. Geerntet wird erst ab dem 2. Standjahr. Die Lebenserwartung beträgt rund 6 - 10 Jahre wie bei den anderen Meerkohl-Sorten.

Technische Daten

Artikel Nr. 61116
Gr. Marke Ewiges Gemüse®
Sorte Carmaba® White
Lubera Sorte
Lizenzsorte
Vorteile der Frühstarter unter den Meerkohlen, ideale Sorte zum etiolieren, blühfreudig
Wuchs buschig, bis etwa 60 cm Höhe
Wuchs jährig Mehrjährig
Endhöhe 60 cm
Blütezeit Mai
Blütenfarbe weiß
Blattfarbe grün aufhellend
Belaubung Sommergrün
auffällige Herbstfärbung Nein
Reife/Ernte März (vorgetriebene, etiolierte Stängel), Mai-Oktober (Blätter), Mai (Broccoli), Juni (Blüten)
Erntezeit März-Oktober
Früchte geerntet werden die frischen oder gebleichten Blätter, sowie die geschlossenen Blütenstände als auch die offenen Blüten
Fruchtfarbe rein grüne Blätter und große, strahlend weiße Blüten
Geschmack Stängel und Blätter mit mildem Kohlgeschmack, Blüten würzig-süsslich
Robustheit ****
Winterhärte sehr gut
Gewicht 0.0 kg