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Baumkohl 'Daubenton's Green'-Jungpflanzen

Brassica oleracea var. ramosa 'Daubenton's Green - der urwüchsige Kohlriese

Normaler Preis
(€63,00 pro Platte) €1,05 pro Pflanze
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Platte entspricht 60 Pflanzen
Pflanzengröße: Wurzelballen ⌀ = 4 cm; Höhe 5,5 cm
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Platten Preis* pro Pflanze*
1-3 Platten €54,00 EUR €0,90 EUR
4-43 Platten €51,30 EUR €0,86 EUR
Ab 44 Platten €48,60 EUR €0,81 EUR
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Vorteile Daubenton's Green

  • Wuchskraft pur
  • jahrelange Ernte
  • einfache Kultur

Steckbrief

Wuchs: starkwachsende Sorte mit grünen Blättern und einem strauchartigen, gut verzweigenden Wuchs; die Pflanze ist winterhart und mehrjährig und bildet keine Blüten

Reife/Ernte: Frühling bis Frühsommer und dann wieder im Oktober-November

Früchte: die Blätter sind sowohl roh als auch gegart essbar; bei der Ernte sollten immer noch 6 Blätter am jeweiligen Trieb bleiben

Geschmack: junge Blätter haben ein sehr feines Kohlaroma, grössere sind etwas würziger, im Spätherbst nach Frost werden sie leicht süsslich

Sortenbeschreibung

Der Baumkohl 'Daubenton's Green' ist ein mehrjähriger, winterharter Kohl, der mit den Jahren eine baumartige Form annimmt. Etwas irreführend, zugegeben, denn von der Grösse her ist der ebenfalls ab und an verwendete Begriff «Strauchkohl» wohl korrekter… Der Kohl bildet keinen Kopf aus, sondern einen veritablen Blätterwald. Eine der Besonderheiten des Baumkohls ist, dass er auch nach Jahren keine Blüten bildet. Er will offenbar einfach nicht, dafür schiesst er so richtig ins Kraut. Es gibt zum Glück einen einfachen Trick, um ihn im Wachstum zu besänftigen: ernten!

Der Baumkohl 'Daubenton's Green' ist frosthart bis ca. –15° C. Er kann bis etwa 10 Jahre alt werden. Ohne Schnitt wird er rund 150 cm hoch, mit regelmässigem Schnitt wächst er breiter und buschiger. Baumkohl wird tief gepflanzt. Er kommt mit unterschiedlichen Böden zurecht, magere Standorte sollten jedoch mit etwas Kompost angereichert werden.
Die Blätter von Baumkohl kann man frisch oder gegart geniessen. Sie eignen sich besonders in Salat, Suppen und Gemüsepfannen. Grössere Blätter auch als Wraps.

Technische Daten

Artikel Nr. 61119
Gr. Marke Ewiges Gemüse®
Sorte Daubenton's Green
Lubera Sorte
Lizenzsorte
Vorteile Wuchskraft pur, jahrelange Ernte, einfache Kultur
Wuchs starkwachsende Sorte mit grünen Blättern und einem strauchartigen, gut verzweigenden Wuchs; die Pflanze ist winterhart und mehrjährig und bildet keine Blüten
Wuchs jährig Mehrjährig
Endhöhe 180 cm
Blattfarbe grün
Belaubung Immergrün
auffällige Herbstfärbung Nein
Reife/Ernte Frühling bis Frühsommer und dann wieder im Oktober-November
Erntezeit Frühling - Frühsommer, Oktober-November
Früchte die Blätter sind sowohl roh als auch gegart essbar; bei der Ernte sollten immer noch 6 Blätter am jeweiligen Trieb bleiben
Fruchtfarbe grün
Geschmack junge Blätter haben ein sehr feines Kohlaroma, grössere sind etwas würziger, im Spätherbst nach Frost werden sie leicht süsslich
Robustheit ***
Winterhärte gut
Gewicht 0.0 kg