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Ackerlauch - Jungpflanzen

Allium ampeloprasum - der Lauch für die langjährige Ernte

(€63,00 pro Platte) €1,05 pro Pflanze
( pro Platte) €0,00 pro Pflanze
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Platte entspricht 60 Pflanzen
Pflanzengröße: Wurzelballen ⌀ = 4 cm; Höhe 5,5 cm
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Platten Preis* pro Pflanze*
1-3 Platten €54,00 EUR €0,90 EUR
4-43 Platten €51,30 EUR €0,86 EUR
Ab 44 Platten €48,60 EUR €0,81 EUR
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Vorteile Ackerlauch

  • ausdauernder Lauch
  • angenehm mildes Aroma
  • alle Pflanzenteile sind essbar

Steckbrief

Wuchs: ausdauernde und wintergrüne/immergrüne Staude; oberirdisch mit dem Gemüselauch zum Verwechseln ähnlich; bildet am Übergang zwischen Wurzel und Schaft eine kleine Zwiebel aus

Reife/Ernte: das Grün kann am Mai, und dann den ganzen Sommer geerntet werden; die Zwiebel kann im Herbst geerntet werden

Früchte: gegessen wird das oberirdische Laub und die unterirdische Zwiebel

Geschmack: Das Laub hat einem feinen zwiebeligen Geschmack, ähnlich dem des Gemüselauchs; die Zwiebel hat einen feinen , nicht aggressiven Knoblauchgeschmack

Sortenbeschreibung

Der Ackerlauch - manchmal auch Ackerknoblauch genannt - ist die Urform des heutigen Gemüseslauchs (auch bekannt als Porree). Diese enge Verwandtschaft spiegelt sich auch im Aussehen der Pflanze wieder, so erinnert das Laub sehr stark an den Gemüselauch. Mit dem Unterschied, dass der Ackerlauch eine kleine Knolle ausbildet, die ebenfalls genießbar ist und einen angenehm milden Knoblauchgeschmack hat, daher auch "Ackerknoblauch" als Synonym. Das Laub vom Ackerlauch wird in der Küche auf die gleiche Art und Weise verwendet wie der Gemüselauch Und hat auch einen recht ähnlichen Geschmack.

Der große unterschied zwischen der Urform und der Zuchtform ist die Mehrjährigkeit der Pflanzen. Der Ackerlauch wächst als wintergrüne bzw. immergrüne und ausdauernde Pflanze. In der zweiten Sommerhälfte zieht die Pflanze für eine kurze Zeit ein und Beginnt im Herbst wieder mit frischem Wachstum. Mit dem neu gebildetem Laub überwintert die Pflanze letztendlich und startet im Frühjahr erneut mit dem Wachstum.

Technische Daten

Artikel Nr. 61101
Gr. Marke Ewiges Gemüse®
Sorte Ackerlauch
Lubera Sorte
Lizenzsorte
Vorteile ausdauernder Lauch, angenehm mildes Aroma, alle Pflanzenteile sind essbar
Wuchs ausdauernde und wintergrüne/immergrüne Staude; oberirdisch mit dem Gemüselauch zum Verwechseln ähnlich; bildet am Übergang zwischen Wurzel und Schaft eine kleine Zwiebel aus
Wuchs jährig Mehrjährig
Endhöhe 60 cm
Blütezeit Jun
Blütenfarbe weiß
Blattfarbe bläulich-grün
Belaubung Immergrün
auffällige Herbstfärbung Nein
Reife/Ernte das Grün kann am Mai, und dann den ganzen Sommer geerntet werden; die Zwiebel kann im Herbst geerntet werden
Erntezeit ab Mai - dann den ganzen Sommer über
Früchte gegessen wird das oberirdische Laub und die unterirdische Zwiebel
Fruchtfarbe bläulich-grün
Geschmack Das Laub hat einem feinen zwiebeligen Geschmack, ähnlich dem des Gemüselauchs; die Zwiebel hat einen feinen , nicht aggressiven Knoblauchgeschmack
Robustheit ***
Winterhärte gut
Gewicht 0.0 kg

Das passende Etikett

Bildetiketten - Allium ampelobrasum 'Ackerlauch' Bildetiketten - Allium ampelobrasum 'Ackerlauch'
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